De Quijotes y Semillas

El cocinero Santi Cordón pedalea su “verducleta” desde su Tudela natal hasta el Festival de Cine de Málaga para presentar su documental sobre los últimos hortelanos, en un viaje sostenible acompañado del permacultor Alberto Marín. Así, surge una jocosa road movie en la que sus hidalgos protagonistas plantan una huerta sobre una bicicleta.

Hatun Phaqcha, Tierra sana

El Perú, país rico en historia, en cultura y sobre todo en biodiversidad, es también la tierra de muchos de los llamados “superalimentos”; es decir, productos naturales que por su alto contenido de nutrientes podrían transformar la forma en que nos alimentamos, aquí y en el mundo. Sin embargo, el Perú hoy es uno de […]

Stolen Fish

En el país más pequeño de África continental, Gambia, la fuente básica de proteína, el pescado, empieza a escasear. A partir del establecimiento de empresas chinas que lo convierten en alimento para animales para exportar a Europa, el sector de pesca artesanal y la seguridad alimentaria del país se ven amenazados. Tres gambianos, Abou, Mariama […]